Cutter de carne 200 lt
Con un diseño eficiente para llevar a cabo el corte y la mezcla de carnes frescas, este equipo está ideado para ahorrar tiempo, simplificando los procesos de preparación, puede trabajar con piezas de carne de gran tamaño, por lo que no hay necesidad de agregar ingredientes picados previamente, lo que garantiza una homogeneidad de la mezcla.
Como resultado se obtiene una base para una amplia variedad de alimentos, como hamburguesas, albóndigas, rellenos de empanadas, la preparación de patés, pastas y otros productos cárnicos de alta calidad.
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Procedencia: Taiwán
Marca: Plaspak
Materialidad del equipo: Acero Inox 304
Dimensiones del equipo (alto, ancho, largo): 2291 x 2270 x 2090 mm
Peso del equipo: 4000 kg
Dimensiones del embalaje (alto, ancho, largo): 3225x2497x1470 mm
Peso del equipo en embalaje: 4600 kg
Voltaje: 380 V trifásico
Potencia:
-Motor cuchillos 75 HP
-Motor y reductor para el bowl de 5,5 HP
-Sistema hidráulico de 5 HP
Velocidad:
- Rotación de cuchillos ajustable de 600 a 4200 rpm
- Rotación bowl ajustable de 8 ó 16 rpm
Capacidad del estanque: 200 lt
Capacidad de trabajo teórica: 130- 160 kg/batch
Ficha técnica
Tipo de producto | Carnes |
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Tipo de máquina | Triturador |
¿Para qué etapa buscas una solución? | Procesar |
Reseñas
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